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 Sauce (légère) bulgare à la menthe nut3

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AuteurMessage
Gastrom
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Messages : 12697
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Sauce (légère) bulgare à la menthe nut3   Jeu 9 Nov - 11:08

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*Cette sauce très peu calorique est idéale pour accompagner une grillade ou une viande rôtie.
Préparation : 5 mn

Ingrédients pour 200 g environ
20 cl de yaourt au lait de brebis (ou de yaourt brassé à 0 % mg)
1 gousse d'ail
1 c/S de vinaigre de vin blanc
2 c/S de menthe ciselée
1 c/S de graines de sésame
Sel et poivre du moulin

Préparations
Pelez la gousse d'ail, coupez-la en deux pour retirer le germe puis écrasez-la

Versez le yaourt et le vinaigre dans un bol
Ajoutez la menthe et l'ail, salez, poivrez et mélangez vivement.
Parsemez de graines de sésame en surface et servez bien frais.

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