©FORUM-RECETTES Page principale©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
micro fougasse amande haricots Figues choux boulettes of582 of583 mirabelles neige meringues amandine tartare of538 ftu103 moussaka creme tomate épices jambon amandines pesto mesclun ik157 thon
Derniers sujets
» Mousse de nectarine
Aujourd'hui à 17:11 par marie74

» Purée de concombre
Aujourd'hui à 17:10 par marie74

» gratin aubergines a ma façon
Aujourd'hui à 17:09 par marie74

» Soupe de courgette au Comté
Aujourd'hui à 15:33 par Athena_

» Mousse de pêche
Aujourd'hui à 15:27 par Athena_

» bon anniversaire Charly88
Aujourd'hui à 10:16 par Athena_

» Liqueur de framboises "maison" bret48-1
Aujourd'hui à 10:13 par Athena_

» Liqueur de cassis "maison" bret48-2
Aujourd'hui à 9:43 par Gastrom

» Sauce au yaourt grec et aux pignons
Hier à 10:45 par Pépite

» pour les victimes en Espagne
Hier à 9:30 par michelle59

» Risotto crémeux au crabe of576
Ven 18 Aoû - 11:47 par Gastrom

» Croque banane chocolat et noix de coco
Jeu 17 Aoû - 18:12 par Athena_

» Tartine asiatique aux crevettes
Jeu 17 Aoû - 18:08 par Athena_

»  Croquettes de poisson
Jeu 17 Aoû - 18:03 par Athena_

» Purée de brocolis et haricots verts
Jeu 17 Aoû - 18:00 par Athena_

» Soupe carotte courgette pomme de terre
Jeu 17 Aoû - 17:56 par Athena_

» Cerises à l'eau de vie "maison" bret47
Jeu 17 Aoû - 10:19 par Gastrom

» Beignets de saumon (ou autre poisson) et frites de patate douce of590
Jeu 17 Aoû - 10:06 par Gastrom

» Beignets de saumon (ou autre poisson) et frites de patate douce of590
Jeu 17 Aoû - 10:05 par Gastrom

» Tarte Bourdaloue
Jeu 17 Aoû - 9:49 par michelle59

» La blague du jour
Jeu 17 Aoû - 9:46 par michelle59

» Wok de poulet au chou-rave, abricots secs et noix de cajou
Mer 16 Aoû - 23:55 par Pépite

» Wok de poulet au chou-rave, abricots secs et noix de cajou
Mer 16 Aoû - 23:52 par Pépite

» Cheesecake au concombre et à la menthe
Mer 16 Aoû - 23:24 par Pépite

» Fondue de poireau - saumon vapeur
Mer 16 Aoû - 18:14 par Athena_

Partenaires

créer un forum


Partagez | 
 

 Sauce tomate légère leger67

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur
avatar

Messages : 9354
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Sauce tomate légère leger67   Jeu 14 Avr - 10:48

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour 4 personnes
6 tomates
2 oignons émincés
3 gousses d'ail
1 c/S de vinaigre
sel et poivre du moulin
laurier
marjolaine
1 c/S d'huile d'olive

Procédé
Dans une casserole antiadhésive, faire blondir les lamelles d'oignons, en ajoutant peu à peu le vinaigre et l'huile.

Ajoutez les tomates en morceaux, l'ail pilé et assaisonnez de sel, de poivre, et les aromates.

Laissez mijoter 20 à 30 minutes à feu doux.

Passez le tout au moulin à légumes !

Dégustez chaud au froid en toute légèreté sur des féculents, légumes, viandes...
_"
Revenir en haut Aller en bas
http://forum-recet.forumactif.org
paulux

avatar

Messages : 338
Date d'inscription : 26/04/2013
Age : 55
Localisation : Moselle(57)

MessageSujet: Re: Sauce tomate légère leger67   Sam 16 Avr - 21:23

en Italie , ils auraient plutôt tendance à y incorporer un peu de sucre pour enlever l'acidité !
Revenir en haut Aller en bas
marie74
Modératrice
avatar

Messages : 3065
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 71
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Sauce tomate légère leger67   Sam 16 Avr - 22:18

je mets un peu de vin blanc,ami paulux
Revenir en haut Aller en bas
paulux

avatar

Messages : 338
Date d'inscription : 26/04/2013
Age : 55
Localisation : Moselle(57)

MessageSujet: Re: Sauce tomate légère leger67   Sam 16 Avr - 22:44

oui , Marie74 , et c'est çà qui me fait le plus grand plaisir sur ce forum , chacun y apporte sa p'tite idée , toi tu y ajoutes un peu de vin blanc , moi je verrais bien çà avec un filet de poisson qui y mijote ; tandis que la sauce à Gastrom , c'est comme il l'indique : éventuellement une viande , moi perso  je mettrais des p'tites boulettes de viande hachée façon polpettes italiennes   bon appétit
Revenir en haut Aller en bas
marie74
Modératrice
avatar

Messages : 3065
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 71
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Sauce tomate légère leger67   Sam 16 Avr - 22:48

tout a fait paulux,et aussi les boulettes algeriennes,les pates bolognaises avec ajout de viande hachée,pancetta..
je mets de l'origan du thym,du celeri,du laurier,et en fin de cuisson du basilic
Revenir en haut Aller en bas
paulux

avatar

Messages : 338
Date d'inscription : 26/04/2013
Age : 55
Localisation : Moselle(57)

MessageSujet: Re: Sauce tomate légère leger67   Sam 16 Avr - 23:02

oh non Marie74 , tu me donnes faim , moi qui suis au régime et qui ne veux plus manger tard la nuit , je te souhaite nez en moins , quand même un très bon dimanche demain , à bientôt ici , mon amie !
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Sauce tomate légère leger67   

Revenir en haut Aller en bas
 
Sauce tomate légère leger67
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM-RECETTES Page principale© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Recettes de sauces chaudes... :: * Sauces chaudes pour accompagner légumes,viandes,poissons, gibier...-
Sauter vers: