feuilleté au jambon

pour 8 personnes environ 


deux blocs de pâte feuilletée 
9 tranches de jambon 
1 sachet d'emmental
1/2 litre de sauce béchamel
    *30 g de beurre
    *40 g de farine
    *1/2 litre de lait 
    *sel poivre

 préparer la sauce béchamel 
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feux doux dans le lait
dans un bol mélanger la farine avec quelques cuillères de lait  sel poivre 
Ajouter la farine au lait chaud, en tournant sans arrêt pour éviter les grumeaux, la sauce va épaissir .

Prendre une plaque lèchefrite la recouvrir d'un papier sulfurisé.
Etaler un bloc de pâte feuilletée pour obtenir un rectangle d'environ 35 cm de long et 20 cm de large 
Faire pareil pour le second bloc de pâte feuilletée.
Monter votre feuilleté sur la lèchefrite, mettre une bande pâte feuilletée.
Etaler dessus un peu de *béchamel (ne pas recouvrir les bords ) mettre trois tranches de jambon dessus 
de l'emmental *, et recommencer deux fois de * à *.
Badigeonner les bords avec le jaune d'oeuf , recouvrir de la deuxième pâte feuilletée souder bien les bords.
Dorer le dessus à l'oeuf .
Enfourner environ 30 minutes th 6 
Servir avec une bonne salade !

Une entrée qui plaît à tout le monde.