Soupe d'automne multi-vitaminée

Recette pour bébé à partir de 7 mois.

Ingrédients (équivalent d'une grosse casserole) :
- 2 poireaux
- 2 courgettes
- 1 poignée d'épinards frais (ou surgelés)
- 1 poignée de petits pois frais (ou surgelés)
- 100 gr de haricots verts frais (ou surgelés)
- 1 petite tête de brocoli
- 4 carottes
- 1 pomme de terre

Préparation :
Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux.
Avec une noisette de beurre, faire suer les poireaux à couvert.
Une fois qu'ils ont fondu, ajouter les autres légumes, mélanger et couvrir d'eau.
Faire cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes (pour tester la cuisson, goûter un morceau de carotte c'est le légume le plus long à cuire).
Mixer à chaud avec plus ou moins de jus de cuisson pour obtenir la texture souhaitée. 
Attention aux petits pois, il faut bien mixer pour éviter tout risque de fausse route.

Une idée pour le soûper de bébé.