Tarte au saumon et au cheddar

Tarte au saumon et au cheddar

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 4 tranches de saumon fumé
- 300 gr de cheddar
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 1 bouquet de ciboulette
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.
Abaissez la pâte feuilletée dans un moule tarte.
Piquez la pâte dans plusieurs endroits avec une fourchette et réservez-la au réfrigérateur.
Coupez le cheddar en tranches, puis tapissez la pâte feuilletée avec le fromage.
Recouvrez avec les tranches de saumon fumé.
Dans un saladier, battez les oeufs et la crème fraîche épaisse, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Salez légèrement et poivrez.
Lavez la ciboulette, ciselez-la finement, ajoutez-la la préparation aux oeufs et mélangez bien.
Versez la préparation sur le saumon et le cheddar.
Enfournez la tarte pour 35 minutes.

Sympa aussi pour un repas du soir.