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dilettante76



Messages : 20
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MessageSujet: tarte courgettes saumon   tarte courgettes saumon EmptyVen 25 Jan - 20:08

Tarte courgette saumon fumé

Utiliser un moule à manqué de préférence 
Une pâte à tarte, pour moi brisée maison, 
saupoudrer le fond avec un peu de semoule pour qu'elle ne soit pas détrempée à cause du rendu de la courgette  
tailler une courgette en rondelles sans l'éplucher, 
recouvrir le fond de tarte avec une couche de courgette
puis disposer les tranches de saumon fumé
j'ai ensuite mis un peu de gruyère râpé 
remis une couche de courgette
un peu de gruyère râpé
puis j'ai fini par ajouter la préparation suivante : 1 oeuf, de la crème fraîche, un roitelet ail et fines herbes, un peu de sel et poivre  et du fumet de poisson en poudre, bien mélanger le tout et hop au four.

Tout cela au pif, pour utiliser les ingrédients qui approchaient de la fin de date d'utilisation. 
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Athena_
co-Admin
Athena_

Messages : 5746
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 43
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Re: tarte courgettes saumon   tarte courgettes saumon EmptyVen 25 Jan - 21:38

Merci pour cette superbe recette Dilettante.
Bonne initiative pour utiliser les ingrédients arrivant à date.

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