| | | Gaspacho de melon accompagné de sa brochette de magret |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3765
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Gaspacho de melon accompagné de sa brochette de magret Dim 11 Juin - 19:25 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*20 tranches de magret de canard séché
*1 ou 2 melons mûrs
*1 c à soupe d'huile d'olive
*2 feuilles de basilic ciselées
*300 g de mozzarella en billes
*4 tomates cerise
piment d'espelette
Recette :
*pelez les melons et coupez la chair en cubes. Mixez en ajoutant l'huile d'olive et une pincée de piment d'Espelette. Ajoutez le basilic et mettez au frais 2 h
*faites mariner la mozzarella dans un peu d'huile d'olive et de poivre
*sur une brochette, alternez une boule de mozzarella et une tranche de magret séché pliée en deux
*terminez la brochette par une tomate cerise
Servez le gaspacho accompagné d'une brochette de magret, le tout bien frais |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14035
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Gaspacho de melon accompagné de sa brochette de magret Sam 28 Aoû - 11:48 | |
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| | | | | | Gaspacho de melon accompagné de sa brochette de magret | |
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