Sablés à l'orange

Sablés à l'orange

Ingrédients pour 40 sablés:
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 100 gr d'écorces d'orange confites
- 1 oeuf entier
- 150 gr de beurre

Préparation:
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. 
Ajoutez les écorces d'orange coupées en petites morceaux. 
Mélangez ensuite avec l'oeuf et le beurre fondu. 
Laissez reposer environ 30 minutes. 
Préchauffez le four à 180°C. 
Etalez la pâte sur une surface farinée pour obtenir une épaisseur d'au moins un demi-centimètre. 
A l'aide d'emporte-pièces, découpez des biscuits et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.