| | Gâteau à la Brousse | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14120 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Gâteau à la Brousse Sam 21 Jan - 18:35 | |
| Gâteau à la Brousse
Ingrédients pour 4 personnes: - 400 gr de brousse - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1/2 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe de maïzena - 2 cuillères à soupe de noix de coco - 70 gr de sucre - 3 oeufs
Préparation: Préchauffer le four à 180°C et battre les oeufs et le sucre au batteur électrique . Ajoutez la noix de coco, la maïzena, la levure et mélangez avec le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger . Incorporer la brousse en fouettant vivement, lorsque la pâte est bien lisse et sans grumeaux , versez la dans un moule à manquer et enfournez pour 30 minutes à 180°C.
La Brousse: A ne pas confondre avec le bruccio corse, la brousse, typique du Sud-Est de la France, est un délicieux fromage frais à découvrir. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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