Messages : 14111 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Sorbet pastèque au fructose Dim 25 Sep 2016 - 11:32
Sorbet pastèque au fructose
Ingrédients pour 4 personnes: - 500 gr de chair de pastèque de préférence "sans pépin" - 75 gr de fructose - une cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
Préparation: Mixer la chair de pastèque avec un blender ou un pied mixeur pour obtenir une préparation homogène. Ajouter le fructose, éventuellement le citron, mixer quelques secondes pour mélanger. Verser la préparation dans une sorbetière pour glace italienne. On peut consommer le sorbet dès qu'il commence à "graniter". La prise est très rapide (moins de 20 minutes), d'autant plus que la pastèque est froide.
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Sujet: Sorbet pastèque au fructose