Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Cake salé au foie gras et à la pomme Ven 11 Mar - 20:11
Ingrédients pour 6 personnes : *200 g de farine *3oeufs *1 c à café de levure chimique *15 cl de lait *100 g de foie gras cru coupé en dés *5 cl d'huile d'olive *50 g d'emmental râpé *Une pomme plutôt acide pelée et coupée en petits dés *sel, poivre, 4 épices
Recette : Préchauffez votre four à 180°c *Mélangez dans un saladier la farine, les œufs, la levure, l'huile. Salez et poivrez et ajouter une pincée de 4 épices *Ajoutez le lait tiédi et le fromage puis les dés de pomme *Versez la pâte dans un moule à cake beurré en y insérant au fur et à mesure le foie gras coupé en dés *Enfournez pour 40 mn et démoulez après que le cake soit refroidi
Une recette festive et parfumée grâce au 4 épices. Les dés de pomme légèrement acidulés seront adoucis par le moelleux du foie gras. A servir en petits dés à l'apéritif.
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Sujet: Cake salé au foie gras et à la pomme 
