Voiliers au concombre

Voiliers au concombre

Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 beau concombre
- 100 gr de fromage frais
- 1 carotte

Préparation:
Coupez environ 1 cm aux deux extrémités du concombre.
Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur.
Enlevez les graines avec une cuillère à café.
Coupez les deux moitiés de concombre en leur milieu de façon à obtenir 4 morceaux.

Répartissez le fromage frais dans les morceaux de concombre à l'aide d'une cuillère à café et lissez bien la masse.

A l'aide d'un économe, coupez 4 larges lanières de carotte.
Fixez-les soigneusement sur des piques en bois et plantez celles-ci dans les concombres en guise de "voiles".

Astuces:
Pour rendre cette recette encore plus gourmande, rajoutez quelques miettes de thon ou de saumon fumé au fromage frais.

excellente idée athena
merci a tester
je propose du fromage de chêvre frais type petit bill*
je prends les marques de magasin,bien moins chere, aussi bon.
menthe ou persil un peu de crème fraiche liquide pour l'onctuosité
de petits dés de saumon fumé peut être?
oeufs de lumps ou autres?

C'est une très bonne idée Marie.
A tester prochainement et en dire des nouvelles.