Crêpes en tourte méridionale pat180

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* Cette tourte de crêpes peut se servir en entrée ou en repas principal.

Préparation : l0 min // cuisson : 15 min

Éléments pour 6 personnes
6 crêpes de froment salées,
1 petit bocal de tapenade,
3 belles tomates, 2 oignons doux émincés,
6 tranches de jambon,
125 g de gruyère râpé,
1 Boursin à l'ail,
Poivre du moulin
Beurre

Procédé
Beurrer un plat rond en porcelaine à feu, y étaler une crêpe.

Mélanger la tapenade avec le Boursin à l'ail dans un bol, en tartiner la crêpe d'une couche fine.

Recouvrir d'une demi-tomate coupée en petits morceaux, puis d'un peu d'oignons.

Poser une tranche de jambon, la parsemer de gruyère râpé. Poivrer légèrement.

Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.

Parsemer le dessus de la tourte avec des petits morceaux de beurre.

Faire chauffer 15 à 20 min dans le four à 180°C. (Th.6)

Découper comme une tarte.

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