Terrine d'oranges à la grenadine

Ingrédients pour 8 personnes :
*10 grosses oranges
*10à 30 cl de jus d'orange frais
*10cl de sirop de grenadine
*4 feuilles de gélatine
*1 grenade


Recette :
*faites tremper la gélatine dans un bol d'eau tiède et tapissez une terrine de film transparent. Mettez ce moule au congélateur.
*pelez les oranges et séparez les segments en récupérant le jus. Versez ce jus dans une casserole et complétez avec le jus d'orange frais pour obtenir 50 cl de liquide.
*incorporez les feuilles de gélatine bien essorées, mettez à chauffer le jus tout doucement pour la faire  fondre. Ajoutez la grenadine, mélangez bien et laissez refroidir
*sortez le moule du congélateur, versez une fine couche de jus d'orange et remettez au congélateur.
*Dés que la gelée est prise, remplissez le moule avec les quartiers d'orange en versant doucement le jus. Recouvrez entièrement les fruits avec la gelée et mettez au frais au moins pendant 4 heures.


Démoulez la terrine avant de la servir. Vous pouvez décorer votre terrine avec des feuilles de menthes et des grains de grenade fraiche. C'est la saison. un super dessert vitaminé pour l'hiver.

merci pépite pour cette jolie recette

La suggestion du jour.