Messages : 3780 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Crème de mâche Lun 10 Nov - 18:53
Ingrédients pour 4 personnes : *300 g de mâche *100 g de pommes de terre pour potage *150 g de poireaux *50 g de champignons coupés en lamelles *2 belles échalotes hachées *2 c à soupe d'huile d'olive *4 c à soupe de crème fraiche ou de crème de soja
Recette : * lavez et essorez la mâche. Émincez les pommes de terre épluchées et coupez les poireaux en rondelles. *dans une casserole, chauffez l'huile et jetez-u tous les ingrédients préparés. Remuez bien et laissez revenir pendant 5 mn en remuant sans roussir. *salez et poivrez, rajoutez un litre d'eau, donnez un bouillon, réduisez le feu et laisser mijoter 30 mn. *mixez, ajoutez la crème et servez aussitôt.
Une soupe de saison bien vitaminée. Une autre façon de consommer cette salade. Vous pouvez rajouter des croutons bien grillés.
C'est le moment et la saison des soupes, potages et autres veloutés, toujours très appréciés. Merci pépite pour cette recette
paulux
Messages : 374 Date d'inscription : 26/04/2013 Age : 62 Localisation : Moselle(57)
Sujet: Re: Crème de mâche Mar 11 Nov - 3:17
bonne recette appétissante , je connaissais la crème d'oseille , la crème de laitue mais là tu me fais découvrir une nouvelle idée et je te remercie bien Pépite
marie74 Modératrice
Messages : 5923 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Crème de mâche Mar 11 Nov - 9:55
:cheers: merci pepite:je prends
Pépite Modératrice
Messages : 3780 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Aujourd'hui à 5:50 par angèle007
Sujet: Crème de mâche 
