Messages : 14037 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Poêlée de poireaux et céleri rave Lun 18 Déc - 17:01
Poêlée de poireaux et céleri rave
Ingrédients pour 4 personnes : - 3 poireaux - 1/2 céleri rave - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre - persil
Préparation : Épluchez le morceau de céleri rave. A l'aide d'une grosse râpe, râpez-le. Triez les poireaux en supprimant la partie supérieure (le vert foncé vous servira pour faire un bouillon ou pour parfumer un autre plat). Coupez les poireaux en rondelles. Chauffez l'huile dans une sauteuse. Ajoutez les poireaux et le céleri. Salez. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes à couvert (remuer régulièrement). En fin de cuisson, poivrez et parsemez de persil ciselé.
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