Fondant au chocolat sans sucre ni beurre

Fondant au chocolat sans sucre ni beurre

Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 gr de chocolat noir
- 3 œufs
- 130 gr de compote de pommes
- 50 gr d'amandes en poudre
- 80 gr de farine

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie puis le mélanger avec la compote.
Ajouter les œufs, la farine et la poudre d’amande.
Verser la préparation dans un moule en silicone fariné.
Enfourner le gâteau entre 15 minutes pour un gâteau fondant, 20 minutes pour un gâteau plus cuit.

Pour un gâteau sans gluten, vous pouvez remplacer la farine par de la poudre d’amande.

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