Tartelettes (sans pâte) poires-framboises ft351

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* Recette composée de feuille de brick pour remplacer la pâte, de poires et framboises

Préparation : 20 mn / Cuisson : 12 mn environ (four à 210°C)
Ingrédients pour 6 personnes
- 4 feuilles de brick demi-sel
- 3 poires
- 150 g de framboises
- 30 g de beurre bien ramolli (juste fondu)
- 1 c/S de sucre semoule
- sucre glace

Préparations :
Empilez les feuilles de brick en les badigeonnant au fur et à mesure le beurre.
Découpez 6 rectangles et disposez-les sur une tôle de cuisson graissée.

Coupez les poires en quatre, épépinez-les et découpez-les en lamelles.
Disposez-les en éventail sur les fonds de brick.
Badigeonnez-les d'un peu de beurre préalablement fondu et saupoudrez de sucre.

Enfournez les tartelettes pour 8 min.
Ajoutez les framboises et poursuivez la cuisson 4 min.
Service
Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.

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