| | | Cerises au vinaigre |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Cerises au vinaigre Sam 14 Aoû - 17:25 | |
| Cerises au vinaigre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de cerises
- 1 litre de vinaigre
- 300 gr de sucre
- poivre en grains
- clou de girofle
- muscade
- 1 piment
Préparation :
Faites bouillir le vinaigre avec 4 clous de girofle, 3 pincées de muscade râpée, le piment, une dizaine de grains de poivre et le sucre.
Équeutez les cerises et piquez-les avec une aiguille.
Ébouillanter les bocaux, mettre les cerises, recouvrir de vinaigre, bien fermer.
Laissez macérer au moins 1 mois.
A utiliser comme condiment ou en préparation pour un magret ou un gibier. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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