| | | Gâteau à la carotte ft183 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Gâteau à la carotte ft183 Mar 4 Mai - 9:53 | |
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* C’est un gâteau "basses calories" tout simple que l'0n sert recouvert de sucre glace ou garni de fromage frais ou d’une chantilly légère.
Préparation= 30 minutes /Cuisson = 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
* 250 g de farine + 2 c/caf de levure chimique
* 2 c/caf de cannelle en poudre
* 250 g d’huile végétale
* 200 g de sucre en poudre
* 3 ou 4 œufs bio*
* 300 g de carottes râpées
* 1/2 c/caf de sel fin
* Sucre glace, pour saupoudrer.
* Beurre pour le moule
1 moule à gâteau rectangulaire d'environ 28 x 23 cm
Préparations :
1- Préchauffer le four à 180°C. Tapisser de papier sulfurisé. Le papier doit dépasser les bords du moule d'environ 2 cm. Beurrer le papier et le fariner légèrement.
2- Tamiser la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un bol.
Dans un grand bol, battre l'huile, le sucre et les œufs avec un batteur électrique et avec une cuillère en bois, incorporer graduellement les ingrédients tamisés et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
3- Incorporer les carottes râpées. Verser dans le moule et faire cuire de 50 à 60 minutes.
Conseil utile
**** Pour vérifier la cuisson d'un gâteau (ou d'un cake), enfoncer la lame d'un couteau à lame fine. Si elle ressort nette et lisse, le gâteau est cuit.
Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler puis ôter la papier sulfurisé.
Servir nature ou saupoudrer de sucre glace.
Suggestion...idée...variante pour ce gâteau
Pour donner un plus grand moelleux , ajouter les ingrédients ci-dessous :
120 g de noix hachées, 100 g de raisins de Corinthe
ou
175 g d”ananas en boîte égoutté et concassé.
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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