Riz au lait à la grenade

Riz au lait à la grenade

Ingrédients pour 4 personnes :
- 160 gr de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 70 gr de sucre
- 1 grenade

Préparation :
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre, mélangez et portez à ébullition.
Versez le riz en pluie, puis baissez le feu et laissez mijoter tout doucement pendant environ 20 minutes. 
Mélangez de temps en temps pour éviter que le riz n’attache pas à la casserole. 
Coupez la grenade en 2, prélevez les grains et incorporez-les dans le riz. 
Mélangez délicatement.
Répartissez la préparation dans des coupes, laissez tiédir puis placez au frais au moins 1 h avant de servir.