| | Cabillaud à la flamande | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14164 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Cabillaud à la flamande Jeu 25 Mar - 17:52 | |
| Cabillaud à la flamande
Ingrédients pour 6 personnes : - 6 darnes de cabillaud - 50 gr de beurre - 2 oignons - persil, thym et laurier - 1/2 verre de vin blanc - 1/2 verre de vinaigre - sel et poivre
Préparation : Lavez et séchez les darnes de poisson. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Beurrez un plat à gratin (qui sera aussi le plat de service). Mettez au fond les rondelles d’oignons. Parsemez de persil haché, de thym et de laurier émietté. Disposez les darnes de poisson par-dessus et parsemez à nouveau de persil, thym et laurier. Arrosez avec le vin et le vinaigre. Salez, poivrez et dispersez des petits morceaux de beurre sur le dessus. Faites cuire au four à 150°C durant 45 minutes. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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