Tartinade de courgette

Recette des Bocaux le Parfait 
c'est tartinade vous pourrez les servir toute l'année pour un apéro un diner tartine 

3 courgettes moyenne 
50 g d'huile olive 
persil 
jus de citron 
sel poivre 
2 gousse d'ail 
préchauffer le four à 180° C
Laver et couper les courgettes en lamelles puis les disposer sur une plaque du four recouverte de papier cuisson
Éplucher l'ail et ajouter sur les courgettes 
Asperger le tout d'huile de sel et de poivre 
Enfourner pendant 25 mn à 180° C 
Ajouter les courgettes cuites et l'ail dans un bol du mixeur avec le jus du citron et le persil
Mixer finement 
Goûter et rectifier l'assaisonnement selon vos goûts 
Remplir des petites terrines jusqu'au niveau du trait 
Fermer les terrines avec des joints et procéder immédiatement au traitement thermique 45 minutes à 100° C.

merci josie je n'ai jamais fait ce genre de recette

Bonne idée cette recette Josie !

Merci Josie.  C'est presque pareil que la mienne.
Moi, j'ajoute  du curcuma, et je ne mets pas de persil.
J'ai fait stériliser  1h.

Oui j'ai remarqué ensuite