Clafoutis aux figues

Clafoutis aux figues

Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 figues violettes
- 100 gr de beurre
- 125 gr de sucre
- 60 gr de farine
- 4 œufs
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Préparation :
Dans un saladier, battez ensemble les œufs, le sucre, et le sel.
Faites fondre 60 gr de beurre, et ajoutez-le au mélange.
Incorporez ensuite la farine tamisée et délayez avec le lait.
Lavez les figues, et coupez-les en quartiers.
Disposez-les uniformément dans un moule beurré.
Versez la préparation sur les figues, et arrosez de 30 gr de beurre noisette.
Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 35 minutes, saupoudrez de sucre vanillé, et remettez à cuire 5 minutes.

La saison des figues est courte, profitons-en !

Une belle recette