Cake au chocolat blanc

Cake au chocolat blanc

Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 gr de chocolat blanc
- 125 gr de sucre glace
- 100 gr de beurre
- 160 gr de farine de blé
- 4 œufs
- 6 gr de levure chimique
- 1 gousse de vanille

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Fendre et gratter l’intérieur de la gousse de vanille pour récupérer les graines.
Puis faire blanchir dans un bol les sucres avec les œufs et les grains de vanille en les fouettant fortement.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Incorporer le chocolat blanc fondu et tiède, puis la farine et la levure.
Couler dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfourner 50 minutes puis laisser refroidir avant de démouler.