Lasagnes à la viande hachéé, oignons et poivrons

une recette de Cyril Lignac
Pour 6 personnes
1 paquet de lasagnes
3 oignons
2 poivrons (1 vert et 1 rouge )
2 tomates
2 gousses d'ail
60 cl de lait
40 g de beurre
2 c à s de parmesan râpé
40 g de farine
2 cà s d'huile d'olive
1 verre de vin blanc sec
sel poivre

Pelez et émincez les oignons et l'ail. Lavez et épépinez les poivrons et les tomates
puis taillez les en petits dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faite revenir l'ail avec les dés de poivron
Poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant
Ôtez-les de la poêle et remplacez-les par la viande et les oigons. Faites revenir à feu vif et versez le vin blanc . Ajoutez les tomates . Poursuivez la cuisson 15 minutes, en mélangeant régulièrement
Reversez les poivrons
Salez et poivrez
Faites fondre le beurre dans une casserole
Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois
Versez le lait assaisonnez
Laissez épaissir sans cesser de mélanger
Incorporer le parmesan
Préchauffez le four th 6 7 200 ° C
Étalez un fond de béchamel dans un plat à gratin et ajoutez une couche de lasagnes
Recouvrez de préparation à la viande
Terminez par une couche de lasagnes
Nappez de béchamel
Enfournez pour 30 minutes
Servez aussitôt

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Josie

Merci Josie bisou2

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avec une belle salade verte et une bonne compote de pêches jaunes à la menthe et au gingembre en dessert .....voir la recette de Josie==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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