| | Œuf bénédicte à l'avocat | |
| | Auteur | Message |
---|
Athena_ co-Admin
Messages : 14045 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Œuf bénédicte à l'avocat Lun 8 Avr - 18:32 | |
| Œuf bénédicte à l'avocat
Ingrédients pour 4 personnes : - 5 œufs - 500 gr de crème fraîche - 4 tranches de pain - 2 avocats - 1 citron - 1 cuillère à soupe de vinaigre - sel, poivre
Préparation : Préparez la sauce hollandaise. Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole. Dans un bol, battez un œuf et incorporez délicatement 6 cuillères à soupe de crème, une à une, tout en mélangeant. Puis, versez ce mélange dans la casserole de crème fondue, et faites chauffer doucement, en remuant sans cesse. Ajoutez le jus du citron, salez et poivrez. Réservez au chaud. Faites chauffer de l'eau vinaigrée dans une casserole et faites-y pocher les 4 œufs un à un. Toastez les tranches de pain au grille pain. Pelez et dénoyautez l'avocat et coupez-les en tranches fines. Dans chaque assiette, mettez une tranche de pain et quelques tranches d'avocat par dessus. Déposez dessus un œuf poché. Nappez-les de sauce hollandaise. Votre recette d'œuf bénédicte à l'avocat est prête, régalez-vous ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14045 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Œuf bénédicte à l'avocat Lun 11 Mar - 18:06 | |
| Une bonne entrée. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Œuf bénédicte à l'avocat | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |