Sujet: Gâteau de semoule (cake) à l'orange ac446 Lun 26 Nov - 10:02
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Un entremets facile et rapide à réaliser Préparation : 15 minutes /Cuisson : 5 minutes
Éléments pour 8 personnes - 120 g de semoule - 750 g de lait entier - 2 oranges non traitées - 50 g de beurre - 3 œufs - 80 g de sucre fin - 1 kiwi (décor)
Préparations Râpez le zeste d'une orange et faites-le bouillir dans une casserole avec le lait et le beurre. Dès que le lait bout, versez la semoule en pluie. Faites cuire 5 minutes environ en tournant souvent. Retirez du feu.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs d'œufs.
Mettez les blancs dans une jatte et battez-les en neige ferme.
Mettez les jaunes dans la casserole avec la semoule. Ajoutez-y le sucre et les blancs d'œufs battus. Mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule à cake et laissez refroidir complètement avant de démouler. Pour décorer Coupez les oranges en demi-cercles et placez-les autour du gâteau. Pelez le kiwi et coupez-le en fines rondelles que vous disposerez sur le dessus du gâteau. --------------------------------------------------------------------------------- "
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