Gaspacho petits pois menthe

Recette pour bébé à partir de 8 mois.

Ingrédients pour 1 portion :
- 150 gr de petits pois frais
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 15 cl de crème fraîche pasteurisée
- 50 cl de bouillon de légumes
- 2 feuilles de menthe

Préparation :
Écossez les petits pois.
Cuisez-les dans l’eau bouillante pendant 20 minutes puis rafraîchissez-les.
Lavez les feuilles de menthe.
Chau?ez le bouillon de légumes et mixez-le avec les petits pois et les feuilles de menthe.
Ajoutez ensuite l’huile d’olive et la crème.
Mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Servez froid comme un gaspacho traditionnel.

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