Messages : 5911 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: épaule d'agneau au senteurs de provence Dim 12 Aoû - 20:35
une épaule d'agneau roulée par le boucher une cas et demie huile olive 3/4 gousses d'ail 3 feuilles de sauge fraiche une bonne pincée de thym 1/3 de verre de vin blanc ---------------------------------------------- mettre la viande dans un plat a four arroser d'huile,et enfourner a four préchauffé 220° apres un quart d'heure de cuisson ajouter les gousses d'ail remettre au four pour un quart d'heure ressortir :sel poivre arroser de vin blanc ajouter le thym et la sauge 1/2 verre d'eau ré enfourner pour 5 a 15 mns selon le degré de cuisson voulu