Quiche à la raclette et jambon

Quiche à la raclette et jambon

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 6 tranches épaisses de jambon
- 10 tranches de fromage à raclette
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
- poivre

Préparation :
Préchauffez votre four pendant 15 minutes à 210°C.
Tapissez le fond d’un moule à tarte d’une feuille de papier sulfurisé.
Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
A l’aide de ciseaux, taillez le jambon en lamelles.
Coupez ensuite la croûte du fromage à raclette, puis mettez le jambon sur la pâte, de même que le fromage à raclette.
Prenez un bol, cassez les œufs dedans.
Battez-les ensuite en omelette, puis incorporez le lait et la crème fraîche.
Poivrez, puis battez de nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
Répandez ensuite votre mélange sur le fromage et le jambon.
Mettez au four pour 40 minutes de cuisson.

 succès garanti