Gâteau à la châtaigne et aux noisettes, pignons et raisins

Ingrédients pour 6 personnes :
*500 g de farine de châtaigne
*80 g de raisins blonds
*100 g de pignons
*100 g de noisettes mixées grossièrement
*70 cl de lait
*1 pincée de sel
*2 sachets de sucre vanillé
*1 filet d'huile d’olive

Recette :
*préchauffez le four à 180°C
*mélangez la farine tamisée avec les noisettes et ajoutez le lait petit à petit tout en fouettant. Incorporez les raisins, le sucre et le sel
*huilez un plat à gratin et versez  la pâte
*répartissez les pignons et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
*Enfournez pour 20/25mn en vérifiant la cuisson avec la lame d'un couteau
*laissez refroidir ou servez tiède

Décorez avec des marrons glacés ou des brisures de marrons glacés

Ce doit être fameux!

La suggestion du jour.

BJ
Y a pas de levure,c est pas trop compact ?
Un morceau doit bien calé pour un moment
Mais c est une spécialité de chez vous et je connais pas,mais ça doit être bon