Pommes au cidre et aux noix ftc54

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Pour ces pommes au cidre, il vous faut :
6 pommes bien saines
100 g de beurre,
miel
quelques cerneaux de noix
1 bouteille de cidre doux
1 pot de crème fraîche de qualité

Procédé
Faites chauffer le four à 200°C

Lavez, essuyez et évidez les pommes

Piquez les à la fourchette pour qu'elles n'éclatent pas à la cuisson.

Malaxez du beurre, du miel et les cerneaux de noix grossièrement hachées.

Garnissez le cœur des pommes de cette pommade.

Beurrez un plat à four, rangez-y les fruits et arrosez de cidre jusqu'à la moitié du plat environ.

Enfournez et cuisez jusqu'à ce que les pommes se rident et prennent une jolie couleur caramel.

Servez bien chaud, accompagné de bonne crème fraîche (entière !)
_

malin la combine de les piquez à la fourchette avant cuisson , merçi Gastrom ! :bball:

Moi, j'entaille la peau au milieu de la pomme tout autour et c'est pas mal non plus, elles n'éclatent pas non plus.
Voilà Messieurs, chacun sa méthode!!!

maline la pépite :albino:

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