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 Boulettes de lentilles aux échalotes

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Athena_
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Messages : 2983
Date d'inscription : 03/05/2013
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Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Boulettes de lentilles aux échalotes   Ven 7 Avr - 18:04

Boulettes de lentilles aux échalotes

Ingrédients pour 8 personnes:
- 4 tasses de lentilles cuites et mixées
- 4 échalotes ciselées
- sauce soja
- 6 olives noires
- 8 cuillères à soupe de farine
- chapelure
- sel

Préparation:
Dans un saladier, mélanger les échalotes, la purée de lentilles, les olives dénoyautées, du sel et de la sauce soja.
Ajouter de la farine et former des boulettes.
Les rouler dans la chapelure et dorer dans une poêle avec un peu d'huile.

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