| | | Bouchées aux girolles |  |
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Josie
Modératrice
Messages : 3371
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Bouchées aux girolles Dim 15 Oct - 11:18 | |
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300 g de chanterelles (girolles ) 1 échalote 40 g de beurre 1 c à s de farine 1 verre de lait froid 4 c à s de crème fraîche 4 bouchées en pâte feuilletée sel poivre Nettoyer les chanterelles et émincez-les Pelez et hachez l'échalote Dans une sauteuse laisser fondre 30 g de beurre et faite-y revenir les champignons pendant 3 à 4 minutes Ajoutez l'échalote et mélangez Laissez cuire 1 minutes Saupoudrez de farine et mélangez Laissez cuire deux minutes Salez et poivrez Ajoutez le lait froid en une seule fois et mélangez jusqu'à ébullition Hors du feu, ajoutez la crème fraîche Préchauffez le four à 175° C Mettre les croûte de bouchées sur une plaque du four Enfournez et laisser réchauffer pendant 10 minutes Garnissez -les de la préparations chaudes et dégustez [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
_________________
Josie
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| | | | Gastrom
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Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Bouchées aux girolles Sam 7 Avr - 9:30 | |
| J'aime bien cette recette  Merci Josie ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23029
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Bouchées aux girolles Sam 27 Jan - 9:45 | |
| On peut aussi servir dans dans des mini bouchées pour accompagner l'apéritif  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Bouchées aux girolles | |
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| | | | | | Bouchées aux girolles | |
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