Purée de potiron, carotte, veau, gruyère

Recette pour bébé à partir de 7 mois.

Ingrédients :
- 1 petite tranche de potiron ou de potimarron
- 1 carotte bio 
- 20 gr d'escalope de veau
- 1 noisette de beurre
- emmenthal ou gruyère en bloc (et non déjà râpé)

Préparation :
Retirer la peau du potiron, les pépins et les fils. 
Le laver puis le couper en morceau.
Éplucher la carotte, la couper en rondelle. 
Mettre le tout à bouillir à petits bouillons pendant 20 minutes.
Égoutter. 
Mixer ou écraser à la fourchette avec une noisette de beurre
Couper en morceaux la viande. 
La faire cuire à la vapeur ou l'ébouillanter à petits bouillons pendant 20 minutes.
Mixer finement (ou couper en morceaux pour les plus grands).
Râper le fromage sur la partie réservée à la carotte de la râpe. 
Servir à côté ou sur la purée de potiron (il fondra un peu).