| | | Epinards au magret de canard |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3403
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Epinards au magret de canard Sam 26 Aoû - 11:02 | |
| Pour 2 personnes
150 g de jeunes épinards frais
1 cs de vinaigre de xérès
1 jaune d'oeuf
2 cs d'huile de noix
100 g de magret de canard fumé
sel poivre
Triez les épinards, nettoyez-les et lavez-les soigneusement
Mélangez le sel et le poivre avec le vinaigre et délayez avec le jaune d'oeuf
Ajoutez lentement l'huile au fouet
dressez les épinards sur les assiettes
arrosez-les de sauce
garnissez de magret de canard prétranché
vous pouvez aussi ajouter quelques lamelles de pommes dessus au dernier moment
_________________
Josie
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| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Epinards au magret de canard Mer 11 Aoû - 11:47 | |
| Une salade gourmande à laquelle je rajoutera des cerneaux de noix et quelques tomates cerise en saison Merci Josie  |
| | | | | | Epinards au magret de canard | |
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