Messages : 5911 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: quiche aux orties Lun 29 Mai - 22:41
Pour un plat a tarte environ de 22 cm une pâte brisée ou feuilletée 25gr d' orties séchées émiettées (magasin bio) 3 œufs 10 cl de lait Sel , poivre,muscade 20 cl de crème fraiche
50 grs de fromage rapé ou du jambon blanc
Battre les œufs avec la crème fraîche,ajouter les autres ingrédients . Étaler la pâte dans un moule, . cuire a 180° 30 mns
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mum
Messages : 66 Date d'inscription : 02/05/2013 Age : 62 Localisation : Haute Savoie
Sujet: Re: quiche aux orties Mar 30 Mai - 12:59
très bonne recette, l'idéal étant de mettre de l'ortie fraîchement cueillie (comme en ce moment au printemps ) .....j'ai de l'ortie séchée en poudre, je m'en sers l'hiver j'en soupoudre tous mes plats en même temps que le poivre ...
marie74 Modératrice
Messages : 5911 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: quiche aux orties Mar 30 Mai - 13:36
l'ortie est recommandée pour les rhumatismes,mais l'ortie blanche
_________________ marie74
Josie Modératrice
Messages : 3371 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Re: quiche aux orties Mar 30 Mai - 19:10
Très bonne recette à tester merci Marie
_________________ Josie
mum
Messages : 66 Date d'inscription : 02/05/2013 Age : 62 Localisation : Haute Savoie
Sujet: Re: quiche aux orties Mar 30 Mai - 21:31
une autre idée, faite lors d'un atelier "plantes sauvages" : vous faites des gauffres salées et sur la pâte lors de la cuisson vous saupoudrez du hachis d'orties fraîches hachées..... en présentation avec une viande, voire en apéro c'est surprenant et très gourmand
Aujourd'hui à 5:55 par angèle007
Sujet: quiche aux orties 
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