Bananes rôties aux amandes, glace à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes :
*4 bananes pas trop mûres
*4 crêpes dentelle (type gavotte)
*le zeste et le jus d'un citron vert bio
*40 g d'amandes effilées dorées à sec dans une poêle
*2 c à soupe de rhum (facultatif)
*40 cl de glace vanille


Recette :
*préchauffez le four à 210°c
*déposez les bananes dans un plat et enfournez pour 10mn de cuisson
*dans un bol, mélangez 2 c à soupe de jus de citron avec le rhum
*concassez les crêpes dentelles
*sortez les bananes du four et déposez-les dans 4 assiettes
*fendez la peau dans la longueur et écartez-la un peu
*répartissez dessus le jus de citron et le rhum, les zestes râpés et les crêpes concassées
*servez avec une boule de glace

Un dessert bien gourmand qui allie le chaud et le froid. Remplacez la glace vanille par une glace rhum/raisins

Une recette en rapport avec le menu de la semaine de Josie.