Moelleux au chocolat corsé coeur de fruits rouges

Moelleux au chocolat corsé coeur de fruits rouges

Ingrédients pour 4 personnes:
- 200 gr de chocolat noir corsé 
- 3 oeufs 
- 100 gr de  fruits rouges 
- 80 gr de  sucre en poudre
- 50 gr de beurre  + 1 noix pour les ramequins
- 1 cuillerée à soupe de farine + 1 cuillerée à café pour les ramequins
- 2 cuillerées à soupe d' eau 

Préparation:
Mixez les fruits rouges avec l'eau. 
Versez le coulis obtenu dans 4 trous d'un bac à glaçons. 
Placez dans le congélateur 30 minutes.
Préchauffez votre four à 240°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes 2 minutes à 500W.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. 
Ajoutez le chocolat. 
Mélangez et laissez refroidir la pâte.
Beurrez et farinez 4 ramequins, remplissez-les de pâte à mi-hauteur. 
Ajoutez un glaçon et recouvrez de la pâte restante.
Faites cuire dans votre four 10 minutes. 
Le coeur doit rester coulant.