| | Chocolat argentin ik536 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23029 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Chocolat argentin ik536 Jeu 3 Nov - 9:21 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]* Voici une boisson réconfortante par une froide soirée d'hiver.Préparation de la chantilly : 3 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4-6 personnes. 2OO g de chocolat noir à croquer . ½ L. de café très fort . 1 pincée de muscade râpée . 1 très petite pincée de cannelle râpée . 5O g de sucre en poudre . 3 dl de cognac . crème fraîche fouettée suivant goût ProcédéFaites fondre doucement, au bain-marie, le chocolat dans le café, en remuant, avec muscade, cannelle et sucre. Versez dans un pot ébouillanté. Il faut servir très chaud. Vous pouvez garder le pot dans une casserole au bain-marie jusqu'au dernier moment. Ajoutez alors le cognac. Servez dans des tasses chaudes, avec de la chantilly à part, pour ceux qui l'aiment. ********************** |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14036 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Chocolat argentin ik536 Jeu 8 Fév - 17:23 | |
| Pour se réchauffer. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Chocolat argentin ik536 | |
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