Cupcakes au chocolat praliné

Cupcakes au chocolat praliné

Ingrédients pour 30 pièces:
Pour les cupcakes:
- 100 gr de chocolat praliné
- 50 gr de cacao en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 gr de beurre
- 100 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs entiers
- 80 gr de sucre
- 10 cl de crème fraîche
- 1/2 cuillère à café de sel

Pour le glaçage:
- 60 gr de beurre
- 150 gr de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 goutte de colorants alimentaires

Préparation:
Faites fondre le beurre et le chocolat praliné dans un bol.
Ajoutez-y la crème fraîche, les oeufs et mélangez immédiatement. 
Puis incorporez le cacao en poudre, la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
Versez le mélange dans des moules en silicone ou dans des verrines qui passent au four.
Enfournez pour une dizaine de minutes.
Avant de les sortir du four, vérifiez avec la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sans trace.

Pour le glaçage, faites fondre le beurre, mélangez-le avec le sucre glace, le sucre vanillé, la crème fraîche et si vous le souhaitez, avec les colorants alimentaires.
Versez la préparation dans une poche à douille et décorez vos cupcakes comme il vous plaira !