| | | Vin aux framboises ik514 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23027
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Vin aux framboises ik514 Lun 19 Sep - 11:35 | |
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* Voici un apéritif parfumé, et si léger que l'on peut le servir pour le goûter, avec des biscuits.
Préparation: 2O mn
Pour 3 bouteilles
2 kg de framboises
1 L. de vin de Monbazillac
75O g de sucre en poudre
Le jus d'un citron
Procédé
Dans une grande terrine, laissez macérer 12 heures environ, dans un endroit frais, les framboises avec le vin, en couvrant la terrine d'un linge.
Puis passez au chinois, au-dessus d'une terrine.
Pressez légèrement pour bien extraire le jus.
Ajoutez alors le sucre et le jus de citron.
Mettez en bouteilles, préalablement rincées à l'eau très chaude, sans détersif.
Laissez reposer, au frais, une nuit, avant de boucher.
Conservez au réfrigérateur.
Recommandation : Mieux vaut ne pas garder plus d'un mois.
******************" |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14035
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Vin aux framboises ik514 Jeu 9 Juin - 16:41 | |
| A consommer avec modération. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Vin aux framboises ik514 | |
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