| | Sauce tomate légère leger67 | |
| | Auteur | Message |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23162 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Sauce tomate légère leger67 Jeu 14 Avr - 10:48 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Pour 4 personnes6 tomates 2 oignons émincés 3 gousses d'ail 1 c/S de vinaigre sel et poivre du moulin laurier marjolaine 1 c/S d'huile d'olive ProcédéDans une casserole antiadhésive, faire blondir les lamelles d'oignons, en ajoutant peu à peu le vinaigre et l'huile. Ajoutez les tomates en morceaux, l'ail pilé et assaisonnez de sel, de poivre, et les aromates. Laissez mijoter 20 à 30 minutes à feu doux. Passez le tout au moulin à légumes ! Dégustez chaud au froid en toute légèreté sur des féculents, légumes, viandes... _" |
| | | paulux
Messages : 374 Date d'inscription : 26/04/2013 Age : 62 Localisation : Moselle(57)
| Sujet: Re: Sauce tomate légère leger67 Sam 16 Avr - 21:23 | |
| en Italie , ils auraient plutôt tendance à y incorporer un peu de sucre pour enlever l'acidité ! |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5923 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Sauce tomate légère leger67 Sam 16 Avr - 22:18 | |
| je mets un peu de vin blanc,ami paulux |
| | | paulux
Messages : 374 Date d'inscription : 26/04/2013 Age : 62 Localisation : Moselle(57)
| | | | marie74 Modératrice
Messages : 5923 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Sauce tomate légère leger67 Sam 16 Avr - 22:48 | |
| tout a fait paulux,et aussi les boulettes algeriennes,les pates bolognaises avec ajout de viande hachée,pancetta.. je mets de l'origan du thym,du celeri,du laurier,et en fin de cuisson du basilic |
| | | paulux
Messages : 374 Date d'inscription : 26/04/2013 Age : 62 Localisation : Moselle(57)
| Sujet: Re: Sauce tomate légère leger67 Sam 16 Avr - 23:02 | |
| oh non Marie74 , tu me donnes faim , moi qui suis au régime et qui ne veux plus manger tard la nuit , je te souhaite nez en moins , quand même un très bon dimanche demain , à bientôt ici , mon amie ! |
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| Sujet: Re: Sauce tomate légère leger67 | |
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| | | | Sauce tomate légère leger67 | |
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