panier de tomates garnis de macedoine

tomates moyennes pas trop mures
mayonnaise
pdt fermes, carottes,petits pois frais,congelés ou en conserve
olives noires denoyautées

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faire cuire les pdt en robe des champs
les carottes
les petits pois,frais ou congelés
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preparer une mayonnaise
couper les carottes en petits morceaux
oter la peau des pdt
et couper les en petits cubes
egoutter les petits pois
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melanger tous les legumes avec la mayonnaise dans un saladier

couper les tomates en deux
les evider, saler l'interieur et retourner les ,quelques minutes.
remplir les tomates de macedoine et deposer , par dessus,une olive noire
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variante:
decouper les tomates en forme de panier
saler l'interieur et retourner pour faire rendre l'eau
remplir et mettre une demie olive noire se chaque coté
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Voilà de bonnes idées, merci marie74
Dans les paniers on peut les garnir avec des "œufs mimosas" :
(œufs durs = séparer jaune et blanc. Hacher séparément. Ajouter des herbes-estragon-cerfeuil-persil. Saler et poivrer. Ajouter de la mayonnaise maison bien assaisonnée).
Ces petits paniers mimosas accompagneront délicieusement vos plats de poissons froids sur un buffet par exemple...
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oui gastrom,bonne vairiante les oeufs mimosas et surtout:mayo maison!
et pour le choix macedoine:surtout pas de celle en boite
j'en ai eu fait 40 pour une réunion familiale,mais j'avais simplifié:belles tomates coupées en deux
comme on fait pour la cuisine de tous les jours
bon dimanche!

Bon dimanche à toi aussi, ensoleilĺe si possible

Ce sera pour ce soir.
Mais avec macédoine en boite car pas fait les courses !

Jolis tes petits paniers Marie. Ils donnent envie.

merci a vous