| | | Les Johnny Cakes(Saint-Martin) |  |
| | | Auteur | Message |
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loubete
Messages : 3542
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
|  Sujet: Les Johnny Cakes(Saint-Martin) Dim 5 Mar - 8:58 | |
| - Tamisez 300 g de farine avec 2 cuillères à café de levure, une pincée de sel et une petite cuillère de sucre. 2- Ajoutez-y 8 cl d'eau lentement sans vous arrêter de mélanger. Dès que la pâte prend de la consistance, bien la pétrir, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante et bien lisse. 3- Roulez-là ensuite dans un peu de farine. 4- Découpez des morceaux de 3 cm, aplatissez-les bien avant de les faire frire dans une poêle ou dans une friteuse. 5- Quand ils sont bien dorés des deux côtés, retirez-les et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. |
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