La confiture de radis noir (Coge Ko) -Inde ft315

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Il vous faudra :
De l’eau, des radis noirs, du gingembre, du miel et des pots à confitures

Procédé-déroulement de la recette :
Épluchez quelques radis noirs, coupez-les en ﬁnes lanières.
Mettez-les dans une casserole, les recouvrir d'eau.
Les cuire jusqu'à l’évaporation totale de l'eau qui les recouvrait.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Par ailleurs,
Faites fondre un grand verre de miel.
Lorsqu'il commence à bouillir, jetez-y les radis, puis laissez cuire jusqu’à coloration roussâtre.
Mettez en pots, saupoudrez de gingembre et fermez.

Laissez reposer un mois avant d’utiliser.

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