Crumble aux pommes et spéculoos

Crumble aux pommes et spéculoos

Ingrédients pour 6 personnes :
- 5 pommes
- 120 gr de spéculoos
- 180 gr de beurre demi-sel
- 150 gr de farine
- 50 gr de sucre
- un peu de cassonade et de cannelle en poudre (facultatif)

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C. 
Éplucher les pommes et les couper en morceaux. 
Les disposer au fond d'un plat à gratin.
Broyer les spéculoos dans un robot ou écraser à la main.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, puis les spéculoos et le beurre en petits dés. 
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
Saupoudrer les pommes d'un peu de cassonade et de cannelle (facultatif).
Saupoudrer les pommes de la pâte à crumble.
Mettre au four pendant 40 minutes. 
Servir tiède.