| | | Aiguillettes de canard marinées en brochettes , panure au sésame |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3765
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Aiguillettes de canard marinées en brochettes , panure au sésame Lun 16 Sep - 19:25 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*12 ou 16 aiguillettes de canard selon grosseur
*2 gousses d'ail hachées
*2cm de gingembre râpé
*1c à c de curcuma
*4 c à s de sauce soja
*2 c à c de sucre en poudre
*3 c à s d'huile
Graines de sésame
Préparation :
*dans un bol, mélangez l'ail, le gingembre et le curcuma, la sauce soja, le sucre et l'huile .
*enfilez les aiguillettes sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l'eau
*versez la marinade dans un plat creux et plongez-y les brochettes puis panez-les avec les graines de sésame versées sur une assiette
*dans une poêle, faites revenir les brochettes 1 à 2 mn de chaque côté et servez bien chaud
Cette recette n'est pas calorique, peut se faire à la plancha et vous pouvez la réaliser avec des aiguillettes de poulet.
Servez avec des légumes de saison en cocotte et une salade verte |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23027
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Aiguillettes de canard marinées en brochettes , panure au sésame Sam 22 Avr - 10:41 | |
| Une des suggestions du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Aiguillettes de canard marinées en brochettes , panure au sésame | |
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