Tarte au potiron et chocolat

Tarte au potiron et chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 kg de purée de potiron
- 15 carrés de chocolat noir à pâtisser
- 4 oeufs entiers
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :
Préchauffez le four à 220°C.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Piquez le fond avec une fourchette.
Hachez grossièrement les carrés de chocolat noir en pépites.
Battez les oeufs entiers avec la purée de potiron, le sucre en poudre, la crème fraîche liquide et la cannelle en poudre dans un saladier.
Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez bien.
Versez le mélange sur la pâte brisée dans le moule.
Enfournez et faites cuire la tarte pendant 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
A la sortie du four, laissez tiédir la tarte sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service.
Dégustez la tarte tiède ou froide accompagnée d’une salade de fruits de saison et de quelques noisettes de crème chantilly ou de crème fouettée.